niedziela, 20 maja 2012

Tradycyjna sałatka warzywna to coś, co sprawdza się moim zdaniem praktycznie na każdą okazję. Aby zachować jej "tradycyjność" staram się używać jak najwięcej produktów własnego wyrobu czy też pochodzących ze znanych źródeł. Dlatego też smaku świeżych wiejskich jajek, własnych kiszonych ogórków oraz gotowanej marchewki z przydomowego ogródka nie zastąpią żadne inne: )


Składniki:

  • 4 ziemniaki
  • 8 jajka
  • puszka groszku
  • korzeń pietruszki
  • mały seler
  • jabłko
  • słoik marchewki gotowanej
  • słoik ogórków kiszonych
  • mały por
  • sól, pieprz
  • majonez, musztarda do smaku

 

Ziemniaki, jajka, korzeń pietruszki oraz seler gotujemy. Wszystko kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem. Dodajemy majonez, musztardę (do smaku).


Ja w swojej sałatce dodaję majonez z jogurtem naturalnym w proporcji 1:1, żeby była bardziej lekka : )

 

piątek, 18 maja 2012

Gdy wróciłam wczoraj do domu, czekały na mnie przepyszne truskawki. Od razu wpadłam na pomysł, że na dobry początek poczęstuję wszystkich tutaj moimi "Truskawkami pod chmurką" : )


Ciasto:

  • 500g mąki
  • 250g masła
  • 150g cukru pudru
  • 4 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • olejek cytrynowy

 

Beza:

  • 300-400g cukru,
  • piana z 4 białek
  • 250g truskawek
  • 2-3 łyżki bułki tartej

 

Z podanych składników zagnieść ciasto, wstawić je do lodówki na 30min. Następnie rozkładamy równą warstwę na dużej blaszce do pieczenia wysmarowanej tłuszczem (ja użyłam papieru do pieczenia), nakłuwamy widelcem i pieczemy w gorącym piekarniku na jasnozłoty kolor.

W tym czasie truskawki starannie płuczemy, obieramy z szypułek i dobrze odsączamy z wody. Z białek ubijamy bardzo sztywną pianę, ubijając dodajemy po trochu cukru i ewentualnie troszeczkę cukru waniliowego.

Złote ciasto posypujemy bułką tartą i rozkładamy truskawki. Przykrywamy wszystko pianą i wstawiamy do niezbyt gorącego piekarnika, aż piana się zrumieni.

 

 

d

 


23:37, anielova , ciasta
Link Komentarze (4) »

No i stało się...

Jestem już tutaj, z milionami innych ludzi, którzy tak jak ja uwielbiają sprawiać przyjemność innym pod postacią pożywnych śniadań, przeróżnych słodkości, domowych obiadków, smakowitych deserów i lekkich jak piórko kolacji..

To wszystko postaram się przedstawić właśnie tutaj, w Anielskich Przysmakach, więc czas wziąć się do pracy! : )

Zakasałam rękawy, ubieram fartuszek i już lecę do kuchni, by za jakiś czas powitać was na dobre moimi ukochanymi truskawkami pod chmurką : )

Więc do pracy!

Pozdrawiam i do zobaczenia niedługo,

Aniela z Anielskich Przepisów : )

08:03, anielova
Link Komentarze (6) »
| < Lipiec 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            


Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl
Lista Blogów Kulinarnych